Er þetta hinn full­komni pul­led pork borgari?

Undanfarna fimmtudaga hefur Alfreð Björnsson, best þekktur sem BBQ kóngurinn, gefið lesendum Vísis gómsætar grilluppskriftir í samstarfi við Nathan & Olsen.

Hægt er að skoða fyrri uppskriftir neðst í greininni.

Æðislegur pulled pork hamborgari á mettíma

Byrjið á því að setja steypujárnspönnu á óbeinan hita (200 gráður) á grillið. Setjið næsta pulled pork á pönnuna og rífið í sundur (hægt að kaupa foreldað). Hitið með smá vatni eða eplasafa.

Þegar kjötið hefur hitnað í gegn er það tekið af pönnuna. Bætið Hellmann's BBQ sósu út á kjötið og hrærið saman.

Opnið hamborgarabrauð. Setjið smá Hellmann's mæjónes á botnbrauðið, næst pulled pork, svo pikklað rauðkál og skreytið að lokum með jalapeños.

„Þetta er hin fullkomna pulled pork“ samloka að mínu mati,“ segir okkar maður brosandi út að eyrum.

Pikklað rauðkál:

Skerið rauðkál í þunna strimla og setjið í skál

Blandið saman í pott:

2 partar epla edik

2 partar sykur

1 partur vatn

Leyfið suðunni að koma upp og hellið út á rauðkálið og leyfið standa í 1 dag

Njótið!