Sushi-stemning hjá Röggu Gísla

Söngkonan ástsæla Ragnhildur Gísladóttir býður Völu Matt í ævintýralegan mat í þættinum Mat og lífsstíl í kvöld. „Ragga er heilmikið að pæla í hollustu og náttúrulegu hráefni. Í kvöld er hún með fiskrétt sem er örugglega fljótlegasta fiskuppskrift sem ég hef séð á ævinni,“ segir Vala.

„Hún setur fiskinn bara í ofnfast fat með sojasósu og ólífuolíu og skellir honum inn í ofn. Þá er hann orðinn alveg dýrindis réttur,“ útskýrir hún. Ragga ber fiskinn svo fram á skemmtilegan hátt. „Hún brytjar niður japanskar nori-þangplötur og ber þær fram með fiskinum, soðnu byggi og smá dijon-sinnepi. Þá er kominn svona skemmtilegur fingramatur með smá sushi-stemningu. Þetta var alveg ofboðslega gott,“ segir Vala hrifin.

Í eftirrétt bakaði Ragga svo bleikar, grænar og bláar pönnukökur.

„Þetta voru fallegustu pönnukökur sem ég hef séð. Ragga er náttúrlega skrautleg og skemmtileg í sinni matargerð eins og í öllu öðru,“ segir Vala og hlær.